Beschäftigte in Restaurants, Hotels und Cafés im Rheinisch-Bergischen Kreis bekommen mehr Geld. Seit Oktober steigen die Tariflöhne zunächst um 2,2 Prozent. Bis 2028 soll das monatliche Plus für Vollzeitkräfte auf mehr als 195 Euro anwachsen. Auch Auszubildende profitieren vom Tarifabschluss.

Wer in der Gastronomie oder Hotellerie arbeitet, kann sich über höhere Löhne freuen. Wie die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) mitteilt, sind die Tariflöhne im Rheinisch-Bergischen Kreis seit Oktober um zunächst 2,2 Prozent gestiegen. Für Vollzeitbeschäftigte bedeutet das laut Gewerkschaft bereits jetzt rund 60 Euro mehr im Monat.

Weitere Erhöhungen sind in den kommenden Jahren vorgesehen. Nach Angaben der NGG steigen die Löhne jeweils im Januar 2027 und 2028 erneut. Insgesamt sollen die Beschäftigten am Ende des Tarifabschlusses mehr als sieben Prozent beziehungsweise über 195 Euro zusätzlich pro Monat verdienen können.

Marc Kissinger von der NGG-Region Köln sieht darin auch einen Zusammenhang mit der gesenkten Mehrwertsteuer in der Gastronomie. Die Steuer auf Speisen in der Gastronomie wurde Anfang 2026 wieder auf sieben Prozent reduziert. Nach Ansicht der Gewerkschaft sollen auch die Beschäftigten von dieser Entlastung profitieren.

Auch Auszubildende bekommen mehr Geld

Von den tariflichen Verbesserungen profitieren ebenfalls Auszubildende im Gastgewerbe. Ihre Ausbildungsvergütung steigt laut NGG ab Oktober um 20 Euro. Eine weitere Erhöhung ist für August 2027 geplant.

Im dritten Ausbildungsjahr soll eine angehende Servicekraft dann monatlich 1.440 Euro erhalten. Damit lägen die Ausbildungsvergütungen in der Gastronomie nach Einschätzung der Gewerkschaft im Vergleich zu anderen Branchen im oberen Drittel.

Die NGG setzt nach eigenen Angaben auf bessere Ausbildungsbedingungen, um die Berufe im Gastgewerbe für junge Menschen attraktiver zu machen.

Rund 4.220 Beschäftigte in der Region

Nach Angaben der NGG-Region Köln arbeiten im Rheinisch-Bergischen Kreis rund 4.220 Menschen in der Hotellerie und Gastronomie. Für sie bringt der Tarifabschluss in den kommenden Jahren weitere Lohnsteigerungen.

Wie stark sich das Plus im Einzelfall auswirkt, hängt unter anderem von der jeweiligen Tätigkeit, der tariflichen Eingruppierung und der Arbeitszeit ab. Die genannten Beträge beziehen sich auf die Angaben der Gewerkschaft.